Les plats du Restaurant La Calèche à Sainte-Marie-aux-Mines

Savourez une cuisine à base de produits frais dans le Haut-Rhin

Au Restaurant La Calèche dans le Haut-Rhin nous proposons des menus du jour en 3 choix pour les midis du mercredi au vendredi. Ces menus évoluent constament et sont renouvelés chaque semaine. 

Pour ce qui est du soir, nous proposons un tableau de suggestions. Ces suggestions sont élaborés à partir de produits frais, locaux et saisonniers, nous permettant de vous proposer des mets qui vous surprendront aussi bien par leur qualité que par leur originalité.  

Nos produits proviennent de commerçants de proximité ainsi que de producteurs locaux et régionaux.

Vous n’avez plus qu’à venir vous blottir dans notre Restaurant La Calèche à Sainte-Marie-aux-Mines et nous laisser nous occuper de vous !

 Un régal pour les yeux et les papilles

Nous vous promettons un moment de découverte culinaire. Nous vous présentons des assiettes à la fois surprenantes, généreuses et succulentes. 

Selon vos préférences, vos envies et votre régime alimentaire, vous trouverez dans nos recettes des plats variés et divers, qui plairont à tous. 

 

Pissaladière de petit épeautre
truite fumée du Val d’Orbey 12,00 € 
Entrées
Pissaladière de petit épeautre
truite fumée du Val d’Orbey
12,00 € 
Terrine de campagne au Gentil du domaine Weinbach  crudités  9,00 € 
Dorade royale des côtes bretonnes en ceviche condiment de pignons de pain toastés  16,00 € 
Cromesquis d’escargots de Lapoutroie épinards, crème d’ail   12,00 €  
Salade de graines et céréales au chèvre frais fermier du Langthaloeuf mollet au pavot  11,00 € 
Assiette de crudités du maraîcher 7,00 € 
Poissons 
Aile de raie fleurie rôtieblettes, Mona Lisa confites 17,00 €
Omble chevalier légumes de printemps pesto de cresson de rivière et amandes  19,00 €
Viandes 
Volaille fermière de Sainte-Marie-aux-Mines en deux cuissonslégumes d'Alsace en beaux morceaux  18,00 € 
Onglet de boeuf braisé foie gras poêlépommes de terre façon Marcairejus de Pinot noir   19,00 €
Tourte de montagne au Riesling salade du maraîcher à la tome de montagne de Faurupt   12,00 €
Rognons de veau à la moutarde champignons sautés, spaetzles 16,00 € 
Accompagnements supplémentaires
Cocotte de légumes du moment 4,00 € 
Pommes de terre sautées 3,00 € 
Spaetzles  3,00 € 
Salade verte 2,00 € 
Fromages
Sélection de fromage : 1 portion au choix chèvre, munster, tome de montagne   3,00 € 
Assiette de fromages de montagne chèvre, munster et tome de montagne  7,00 € 
Desserts 
Moelleux au chocolat amer glace au fromage blanc    5,00 €  
Assiette de fromages de montagne chèvre, munster et tome de montagne  7,00 € 
Cheese Cake marmelade de fruits rouges 4,50 € 
Vacherin contemporain 4,50 € 
Tarte du jour 4,00 € 
Glaces 
Crèmes glacées - la boule Vanille, café, fromage blanc, gianduja (chocolat, noisettes),pistache, chocolat 2,00 €  
Sorbets - la boule Fraise, framboise, myrtille, passion, poire, griotte, citron jaune, citron vert 2,00 €
Coupes glacées 
Dame blanche glace vanille, sauce chocolat, chantilly  7,00 € 
Amarena glace amarena, cerise au kirsch, chantilly  7,00 € 
Welche  glace vanille, myrtilles, coulis de myrtilles, chantilly   7,00 €  
Sorbet arrosé  7,00 € 

 Pour toute information supplémentaire, n’hésitez pas à nous contacter !

Une cuisine fine et de qualité

Venez à la découverte d'un large choix de plats traditionnels qui évolue et change au fil des saisons. Nous vous proposons une restauration traditionnelle et semi-gastronomique.

Notre cuisine est élaborée à partir de produits frais et de saison.

Nos
engagements

Notre restaurant traditionnel champêtre Saint Marie Aux Mines vous emballera à coup sûr grâce à ses nombreux atouts :

Emplacement champêtre en bordure de forêt

Terrasse ensoleillée fréquentée parfois par des biches

Deux salles tapissées de bois clair

Tables coquettement nappées de carreaux rouges et blancs

Des portions gargantuesques dans l'assiette…

Poussez les portes de notre restaurant traditionnel champêtre Saint Marie Aux Mines

Venez passer un moment en amoureux, en famille ou entre amis dans notre établissement. Nous vous accueillons tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h.

Pour toute information complémentaire, contactez-nous !

 

Soyez les bienvenus et bon appétit !
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